1895: menú de una boda en Burgos

boda antiguo
María Martínez del Campo Besson saliendo de la iglesia de Santa Águeda el día de su boda (1867). Archivo Municipal

Hoy en Burgos que es historia...

Redacción BurgosNoticias 
14/01/2022 - 08:10h.

El 30 de enero de ese año se celebró en el Hotel París de la capital una boda con las siguientes exquisiteces: consomé a la duquesa, solomillo a la parisiena, salmón salsa remolada, lubina salsa tártara, capones de Bayona, pavo trufado, entremeses y postres; vinos de Sauternes, Burdeos, Rioja, Valdepeñas, Jerez y Champage.

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